友友第53期
祭祖拜神兴起、武王伐纣，重大历史事件它无一缺席！它就是……
腊八节，俗称“腊八”。自上古起，腊八就是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀之日，祈求丰收和吉祥。而在这一天，民间流传着喝腊八粥、吃腊八饭、泡腊八蒜的风俗。
八宝饭已有几千年的历史，相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人、敏捷善辩、嗜酒好色、暴虐无道。公元前年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。
在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾、将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
而民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝做成。
色香味美，还有涵义：莲子是八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐和好；桂圆象征团圆；金橘象征吉利；红枣象征早生贵子；蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜；薏仁米是仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁；瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸；
红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思；绿梅丝象征长寿。后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。后来又增添了桂花等香料，寓意“金（所用桂花必须是金桂）玉（糯米呈玉脂白色）满堂”。
糯米：糯米不宜于鸡肉同食。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。杏仁：不可与板栗、猪肉、小米同食。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜与其他含钾量高的食物同食，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
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