吃货的你们是不是和小编一样
时不时翻翻美食杂志什么的
尤其是火锅，太感兴趣了
真想尝遍各地火锅有没有
火锅众生相里面
广东潮汕火锅可谓是一股清流
最近小编就迷上了它
特地打听了一下
西安最有名的潮汕火锅
竟开在一处不起眼的地方
厉害了！！到底牛在哪？
主厨从不进厨房，竟在门口……
小编一进这家叫“潮汕潮上牛肉火锅”的门
这里的主厨就用一口广东话欢迎小编
大概看出小编是个吃货吧~
不过，你们有没有好奇
主厨为什么不在厨房而在门口？
为什么说这家牛肉火锅好呢
你看人家把牛肉和主厨都搬到了店门口
与外面来往行人只有一面玻璃之隔
随时参观，吃的太放心
而且这位大厨的刀工真是了得
小编真想给个大大的赞~
能当主厨，肯定有自己的绝活
小编和大厨聊了半天才知道
这位师傅16岁就开始做牛肉了
到现在也30多年了
娴熟的刀工和快速的手法一看都是高手
更绝的是这位师傅对于挑选好牛肉
还有一套自己的秘诀
师傅告诉我们
一头牛身上其实真正适合做火锅
只有30%~40%
而他每天早上去屠宰场挑选的就是那一部分
保证牛肉新鲜的同时也确保了口感
这样的火锅怎么能拒绝呢
而且现在刚好赶上了
潮汕潮上牛肉火锅
一周年店庆
关键时刻怎么能少了优惠
????
潮汕潮上牛肉火锅
一周年店庆
所以我们的福利来啦
???
优惠
潮汕潮上牛肉火锅
12月29号~30号
除了锅底、酒水、料碗外其他享受5折
12月31号~1月26号
到店送代金券吃送
两家店都可以享受优惠哦
???
西稍门十字南行米进锦园路向西米路北
商家-
民乐园万达步行街11号楼
商家-
牛丸能打乒乓球，你见过吗？
牛丸能打乒乓球小编也是第一次听说
这得有多大弹性的牛丸啊
这家自制的手打牛丸
竟然做到了
不仔细看你能发现这是个牛丸吗
手打牛肉丸算得上是是功夫活
举着铁锤，反复重重捶打
打到黏软成浆，再挤出丸子
做出来的牛肉丸有两种
手打牛肉丸和手打鲜牛丸
区别在于鲜牛丸是没有加工直接下锅煮
不行了，小编流口水了
手打鲜牛丸看着颜色都好鲜啊
咬开后
满满的鲜香汁水就会溢出
口感太棒了
养生汤底，边煮边喝才是享受
最最最喜欢的就是这里的汤底啦
像小编这样的小清新，这个口味太对口
而且还是纯正的牛骨汤熬制
鲜美的牛骨汤这个冬天喝最合适
边煮边喝这才是享受，才是人生啊
你喝一锅川式火锅试试
牛股原味汤底配上一桌新鲜的牛肉
在加上一小碗沙茶酱
告诉你，这感觉会上瘾
正宗潮汕，吃完身上没有味儿
说道这家的正宗，那任何细节都能说明
除了主厨的广东话，还有这菜品也是特色
小编喜欢这个一物两吃的炸腐皮
直接吃口感酥脆，下进锅柔软爽滑
虽然潮汕火锅牛肉是主打
但特色蔬菜煮进锅，口感会完全不一样
酥脆多汁，绿色健康
芥蓝苗
广东茼蒿
吃火锅，肉和酱料不能少啊
主厨切好后在经过调料腌制
端上来，就是这个样子
流口水啊！
口感是骗不了人的
雪花肉虽然看起来肥瘦相间
但其实一点都不腻
还很有嚼劲
另外还有吊龙，匙仁，嫩肉……
太多啦，都是肉！
配上正宗沙茶酱
满满的肉紧实的裹在一起
口感说不出的饱满！
这样小清新的火锅
吃完身上也不会有火锅味
这么棒呆的火锅
这个福利我就再说一遍
????
潮汕潮上牛肉火锅
一周年店庆
所以我们的福利来啦
???
优惠
潮汕潮上牛肉火锅
12月29号~30号
除了锅底、酒水、料碗外其他享受5折
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商家-
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别光顾着看肉，把地址记住啦~
实在太心动了
还不约上好友，吃起来！！
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